Sağlık ve Hijyen

Düğün Sofrası Yemek ve Catering Limitet Şirketi sizlere hem lezzetli hem sağlıklı ürünler sunmak amacıyla uluslararası kalite kontrol standartlarına uygun şekilde üretim yapmakta, temizlik ve hijyene üretimin her aşamasında azami dikkat göstermektedir.

Öncelikle, her günün sonunda kullanılan bütün ekipmanlarımız sökülmekte ve özel temizlik mamulleri ile temizlenmektedir. Bu işlemi takiben aynı ekipmanlar temizlik maddesi üreticilerinin önerilerinden dahi daha uzun süreyle soğuk suda durulanmakta ve ancak tamamen kuruduktan sonra tekrar yerine takılmaktadır.

Ayrıca şirketimizde et mamulleri, sebze-meyve, hamur isleri ve soğuk servis yapılan yiyecekler ayrı bölümlerde ayrı ekipmanlarla işlenmekte, çiğ et mamulleri asla diğer gıda mamulleri ile aynı ortamı paylaşmamaktadır. Salatalarımızda kullanılan sebzeler soğuk suyla detaylı şekilde temizlendikten sonra ayrıca sirkeli suda bekletilmekte ve ancak tamamen arındırıldıktan sonra ustalarımıza teslim edilmektedir.

Bu şartlarda hazırlanan yemeklerimiz, bakteri oluşumunu önlemek üzere özel olarak üretilen ve geleneksel sefer taslarından on kat daha pahalı olan thermoboxlarda sizlere ulaştırılmaktadır. Bu sayede yemeklerimiz firmamızı terk ettikten sonra da olumsuz hiçbir şarta maruz kalmadan sizlere sunulur. Günün sonunda thermoboxlarımız yine üretici firmaların direktiflerine uygun olarak yıkanıp havadar ortamlarda tamamen kurumaya bırakılır ve ertesi güne hazırlanır.

Düğün Yemek ürünlerini gönül rahatlığı ile bütün çalışanlarınıza ve konuklarınıza sunabilirsiniz.